Convivialité, gourmandise et raffinement pour tous vos événements.
Traiteur Charles vous propose trois formules buffets pour sublimer vos mariages, réceptions, anniversaires et événements professionnels.
Buffet Morvandiau, Découverte ou Réception : chaque formule associe salades fraîches, charcuteries de terroir, poissons savoureux, viandes tendres et fromages régionaux.
Nos buffets sont pensés pour allier générosité, authenticité et élégance, avec des produits soigneusement sélectionnés et des recettes maison.
Composez un moment convivial et gourmand autour de nos buffets sur mesure, et offrez à vos invités une expérience culinaire inoubliable.
Avec Traiteur Charles, partagez bien plus qu’un repas : créez des souvenirs d’exception.
Contactez nous
Salade fraîche
Salade fraîche maison suivant saison (200 g/pers.)
Charcuterie
Terrine du jour, persillé de Bourgogne, jambon sec du Morvan
Viande
Cuisse de poulet fermière, rôti de boeuf
Fromage
Plateau de fromages de nos régions (5 sortes – 60g/pers)
Condiments
Cornichons, moutarde, mayonnaise
Salade fraîche
Salade fraîche maison suivant saison (200 g/pers.)
Charcuterie
Pâté en croûte aux trois volailles, jambon sec du Morvan
Poisson
Darne de saumon à l’ancienne et mousseline aux queues de gambas marinées aux herbes fraîches
Viande
Filet de bœuf charolais en tranche (100 g/pers.)
Fromage
Plateau de fromages de nos régions (5 sortes – 60 g/pers.)
Condiments
Cornichons, moutarde, mayonnaise
Salade individuelle 150g
Salade Thaï, légumes frais de saison, fruits secs et copeaux de fromage
Entrée
Foie gras de canard fondant, pistaches concassées et abricots secs, glacé d’une gelée de porto.
Poisson
Darne de saumon à l’ancienne et mousseline aux queues de gambas marinées aux herbes fraîches
Accompagnée de son caviar de légumes
Viande
Filet de bœuf charolais en tranche (100g/pers)
Fromage
Plateau de fromages de nos régions (5 sortes – 60g/pers)
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